Popularne jedzenie w Hiszpanii

To popularne danie dla Wspólnoty Madrytu. Jest to zupa charakteryzująca się tym, że składa się z dwóch dań serwowanych w tym samym czasie. Pierwszym z nich jest zupa gulaszowa, a drugim wszystkie składniki używane do przygotowania bulionu, takie jak ciecierzyca, chorizo, morcilla, bekon, które są częścią tradycyjnej hiszpańskiej kuchni iberyjskiej. Oczywiście jedzenie w restauracji zawsze jest droższe, niż przygotowanie go w domu. Jednak jeśli jesteś turystą, restauracje i bary są najlepszym sposobem, aby cieszyć się tradycyjną kuchnią hiszpańską. The cocido madrileño kosztuje zwykle około 20 EUR = 91,21 zł na osobę. Poniżej zdjęcie od Cristiny i Diego.

Północna kuchnia hiszpańska słynie z dania zwanego Fabada Asturiana. To jeden z najbardziej znanych gulaszów warzywnych w Hiszpanii. Jest to bardzo kompletne danie, które przygotowuje się z chorizo, morcilli, boczku i tradycyjnej fasoli asturyjskiej. Ta potrawa serwowana w restauracjach kosztuje od 16 do 20 EUR = 72,96 - 91,21 zł za osobę.

Mówiąc o hiszpańskich owocach morza, nie możemy zapomnieć o Pulpo a la Gallega. To tradycyjne danie galicyjskie z ugotowanej, pokrojonej na kawałki ośmiornicy, posypanej papryką. Czasami podawana jest z gotowanymi ziemniakami. Zwykle serwowana jest jako tapas. Cena tego dania wynosi około 15 EUR = 68,40 zł.

Chyba każdy kojarzy słynne hiszpańskie Patatas Bravas. Jest to najczęściej serwowany tapas w hiszpańskich restauracjach i barach. Składa się z ziemniaków pokrojonych w duże kostki, smażonych na oliwie z oliwek, w towarzystwie pikantnego sosu zwanego salsa brava. Zwykle cena tego dania waha się pomiędzy 3,50 - 6,50 EUR = 15,96 - 29,64 zł.

Krokiety to jedna z najbardziej znanych w kuchni hiszpańskiej potrawa. Są to porcje ciasta z sosem beszamelowym i mięsa z różnych składników, obtoczone w jajku i bułce tartej, a następnie smażone na oliwie. Mogą mieć dowolny smak, w zależności od tego, co dodamy do ciasta. Najpopularniejsze są te z szynką. Można je przyrządzić także z resztek tradycyjnego gulaszu na bazie ciecierzycy. Ten przepis od wieków jest w wielu hiszpańskich rodzinach. Serwowane w restauracjach przez hiszpańskich szefów kuchni, kosztują zazwyczaj około 10 EUR = 45,60 zł.

Mówiąc o przepisach kuchni hiszpańskiej, nie sposób nie wspomnieć o andaluzyjskim Gazpacho. Jest to zupa przygotowana z oliwy z oliwek, octu, wody, pomidorów, ogórków, papryki i czosnku. Zazwyczaj podawana jest na zimno w gorące hiszpańskie miesiące letnie. Jeśli zrobisz ją w domu, będzie Cię to kosztować mniej niż 1 EUR = 4 zł, ale jeśli pójdziesz do restauracji, musisz zapłacić za nią 13,50 EUR = 61,56 zł.

Jest to potrawa, wywodząca się z miasta Cordoba w Andaluzji, która składa się z gulaszu z krowiego lub byczego ogona. Zazwyczaj podawany jest ze smażonymi ziemniakami i sosem. Ceny w restauracjach wahają się w zależności od części Hiszpanii. W Madrycie za gulasz zapłacimy 25 EUR = 114,01 zł, a na południu będzie on kosztować 7,50 EUR = 34,20 zł. Wynika to z tego, że w tych rejonach występują duże zasoby składników, z których przyrządza się to danie. Poniżej zdjęcie od Cristiny i Diego.

To jedno z najpopularniejszych dań kuchni hiszpańskiej. Znana również jako Tortilla Espanola. Jest to omlet, do którego dodaje się pokrojone ziemniaki i opcjonalnie cebulę. Tortilla hiszpańska to jedno z najbardziej typowych dań kuchni iberyjskiej, dzięki czemu można ją znaleźć w każdym barze czy restauracji. Przygotowanie hiszpańskiego omletu w domu będzie Cię kosztować 2,14 EUR = 9,79 zł, natomiast jeśli pójdziesz do restauracji, za porcję zapłacisz 3,50 EUR = 16 zł, a za całość 11 EUR = 50,31 zł.

Jest to gęsty krem, spożywany na zimno i jest jedną z typowych potraw miasta Kordoba w Andaluzji. Wykonuje się go z bułki tartej, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pomidora. Zazwyczaj podaje się ją z kawałkami szynki i jajkiem na twardo, całość polewając oliwą z oliwek. Cena w restauracji za to danie może wynosić maksymalnie 6,90 EUR = 31,47 zł; kwota będzie zależała od rodzaju chleba, z którego przyrządzono krem. Poniżej zdjęcie od Cristiny i Diego.

I wreszcie królowa typowego hiszpańskiego jedzenia, czyli Paella, która wśród znanych potraw hiszpańskich zajmuje pierwsze miejsce. Jest to tradycyjne danie ze Wspólnoty Walenckiej. Paella to potrawa na bazie ryżu, którą można przygotować na dwa sposoby: z mięsem (kurczakiem i królikiem) lub owocami morza. W obu przypadkach towarzyszą jej różne warzywa i przyprawy, które nadają szczególny smak. Chciałbyś zjeść najlepszą hiszpańską Paellę w restauracji? Powinieneś jej koszt oszacować na około 25 - 30 EUR = 114,01 - 136,81 ZL na osobę.